Aromen und Düfte, pharmazeutische Zwischenprodukte, Chelatstoffe für Metallionen usw.
Beschreibung des Produkts
2,5-Dimethylpyrazin
Summenformel: C6H8N2
CAS-Nummer: 123-32-0
Molekulargewicht: 108,14
Verarbeitungshinweise:
2,5-Dimethylpyrazin hat Gerüche von Nüssen, Erdnüssen, Moder, Erde, Kartoffeln, Fett und Kakaopulver.
Eine 7,5 mg/kg Lösung hat Aromen von Nüssen, Kartoffeln und Fett. Es wird hauptsächlich bei der Herstellung von essbaren Aromen für Kakao, Erdnüsse, Kaffee, Nüsse, Kartoffeln und Gewürze verwendet.
Dieses Produkt wurde in Chinas GB 2760 - 1996 als zulässiger Lebensmittelgeschmackstoff zugelassen.